El Açması Lezzetinde Patatesli Gül Börek Tarifi

MALZEMELER:

  • 4 Yufka

İÇ MALZEMESİ İÇİN:

  • 4-5 Adet Patates
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz

SOSU İÇİN:

  • 2 Adet Yumurta (Bir Sarı Üzerine)
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Maden Suyu
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 2 Yemek Kaşığı Sirke

ÜZERİ İÇİN:

  • Ayrılan Yumurta Sarısı
  • Susam
  • Çörek Otu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

El Açması Lezzetinde Patatesli Gül Börek Tarifi için ilk olarak patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra çatallan veya patates eziciyle ezelim. Ben patateslerin kabuklarını soyup üç dört parçaya kesip öyle haşlıyorum bu şekilde daha çabuk ve kolay oluyor.

Soğanı küçük küçük doğrayalım ve yağda kavuralım üzerine salçasını baharatlarını ve tuzunu da döküp bir kaç dakika daha pişirelim. Ezdiğimiz patatesin üzerine döküp güzelce karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Sos için yazılı olan bütün malzemeleri geniş bir kabın içine alalım ve karıştıralım.

Yufkayı tezgaha serelim ve toplamda 6 adet üçgen olacak şekilde keselim.

Kestiğimiz bir yufkayı tezgaha serelim ve üzerine sosdan sürelim.

Geniş kısmına iç harç dan koyalım ve rulo şeklinde sarıp gül şeklini verelim.

Yufkanın uç kısımlarını sararken içeriye almıyoruz yoksa şekil verirken zor oluyor.

Ayrıca böreği istediğiniz harçla yapabilir istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.

Harç ve yufka bitene kadar aynı işlemi yapalım.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu da serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış fırında 180 C alt üst kızarana kadar pişirelim.

El Açması Lezzetinde Patatesli Gül Börek hazır.

Afiyet olsun

RESİMLİ ANLATIM :

El Açması Lezzetinde Patatesli Gül Börek Tarifi in it
El Açması Lezzetinde Patatesli Gül Börek Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 266 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim