Ekşili Turşu Ve Mercimekli Aş

EKŞİLİ TURŞU MALZEMELER:

  • Yarım Kg. Yeşil Samandağı Biberi (Yoksa Köy Biberi)
  • 6 Su Bardağı Su
  • 1/2 Su Bardağı Sumak
  • 3 Limonun Suyu
  • Yeterince Tuz
  • 6 Diş Sarımsak
  • 4 Yemek Kaşığı Kuru Nane

MERCİMEKLİ AŞ MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı Yeşil Mercimeği
  • 2 Su Bardağı Aşlık Bulguru
  • 4 Su Bardağı Su
  • Tuz
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 3 Kuru Soğan

INSTAGRAM/FACEBOOK MUTFAKAPPETİT:

HAZIRLANIŞI:

Ekşili Turşu Tarifi için, 

1/2 kg. yeşil samandağı biberini (yoksa köy biberi) iki parmak kalınlığında doğrayıp, 6 su bardağı su ile 5-6 dakika haşlıyoruz. 

Yarım su bardağı sumak, 3 limonun suyu, yeterince tuz, 6 diş ezilmiş sarımsak ve 4 yemek kaşığı kuru nane ilave edip bir taşım kadar kaynatıyoruz.

Altını kapatıp soğutuyoruz. 

Mercimekli aşın ve bir çok yemeğin yanında kullanabileceğiniz çok özel bir lezzet.

Mercimekli Aş Tarifi için,

1 su bardağı yeşil mercimeği üzerini geçecek kadar su ile ağzı kapalı şekilde 10 dakika haşlıyoruz.

Suyunu süzüp, 2 su bardağı aşlık bulguru yıkayıp ilave edip 4 su bardağı su ve tuz ekleyerek pişiriyoruz.

Suyınu çekince bir tavada 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağında 3 kuru soğanı piyazlık doğrayıp, soteliyoruz.

Pembeleşen soğanı yağıyla birlikte aşın üzerine sıcak sıcak döküyoruz, aşımızı 2 dakika kadar dinlendirip servis yapıyoruz.

Bon Appetit:)

INSTAGRAM/FACEBOOK :mutfakappetit

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 233 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Gülfem Gençoğulları Doğan
2 ay önce

bir antakantakyalı olarak gerçekten nefis görünüyor bide eskisinin içine bir ara küp küp patlıcan haslayıp deneyin biberlerle beraber.

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim