Ekşi Mayalı Ekmek
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Ilık Süt ( Opsiyonel İsterseniz Süt Yerine Yine Ilık Su Kullanırsınız)
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 1 Paket Droetker Ekşi Maya ( Ekşi Maya Sevmiyorsanız Droetker Tek Kullanımlık İnstant Maya Da Kullanabilirsiniz)
- Aldığı Kadar Un ( Kontrollü)
- Üstüne Serpmek İçin Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ekşi Mayalı Ekmek tarifi için derin bir yoğurma kabına suyu, sütü, zeytinyağını, tuzu ,şekeri koyun, karıştırın.
Azar azar unu koyarken, ekşi mayayı ekleyin.
Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üstünü kapatıp, ılık bir ortamda mayalandırın.
Yaklaşık 2-2,5 saat sonra mayalanınca, pişirme kağıdı serili tepsiye istediğiniz şekli verip, üzerine hafifçe zeytinyağı sürüp, susam serpip,mutfak makasıyla ya da bıçakla derin çizikler atıp yaklaşık 30 dakika daha mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece, alt üst ayardaki fırında pişirin.
Afiyet bal şeker olsun hepimize 🙏🏻❤️🍀
