Ekmek İçiyle Sıkma

Ekmek İçiyle Sıkma tarifi için önce ekmek içini su ile ıslatıyoruz. 

Tuz ilave edip un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. 

Mayalanması için 1 saat dinlendiriyoruz ve yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp birazcık daha dinlendirin. 

Sonra merdane yardımıyla açın, kızgın tavada yağsız önlü arkalı pişirin.

Sıcakken tereyağ veya kase yağla yağlayıp iç harcı koyun sarıp afiyetle yiyebilirsiniz :)

Not: Lavaş olarak da kullanabilirsiniz bu tarifi