Efsane Pastane Usulü Şekerpare
MALZEMELER:
- 125 Gr. Tereyağı Ya Da Margarin
- 2 Yumurta (Birinin Sarısı Üzerine)
- 1/2 Su Bardağı İrmik
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3-3,5 Su Bardağı Un
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı
ŞERBETİ İÇİN:
- 4 Su Bardağı Su
- 3 Su Bardağı Toz Şeker
- 2-3 Damla Limon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Efsane Pastane Usulü Şekerpare, Efsane Pastane Usulü Şekerpare Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Şeker ve su tencereye alınır tamamen eriyene kadar karıştırılır ve orta göz ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve kısık ateşte 10 dakika kaynadıktan sonra limon damlatılır, ocaktan alınır. Soğuması için serin bir yerde bekletilir.
Yoğurma kabına tereyağ, irmik, pudra şekeri, sıvı yağ ve yumurta eklenir, karıştırılır.
Ardından elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenir yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. Oval şekil verilerek tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Çatal ile üzeri çizilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkması için 2 dakika bekletilir ve soğuk şerbet hepsinin üzerine gezdirilir. 🌟🌟
Tepsi tamamen soğuyunca üzeri başka bir tepsi ile kapatılır ve şerbetini tamamen çekmesi sağlanır.
Efsane Pastane Usulü Şekerpare hazır.
Bir gün önceden yaparsanız çok daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun
