Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Dana Eti
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • Tuz, Karabiber, Kekik

HAZIRLANIŞI:

Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et tarifi için öncelikle etler büyük fakat çok kalın olmayacak şekilde doğranır, yıkanır ve süzülmeye bırakılır. 

Suyu süzülmüş olan etler derin bir kaba alınır, üzerine süt, sıvı yağ ve baharatlar (tuz hariç) ilave edilerek harmanlanır. 

Kapağı kapalı bir şekilde en az 4-5 saat mümkünse bir gece buzdolabında bekletilir.

Buzdolabından çıkarılan etlerin marine sosu iyice süzülür. 

Döküm veya uygun bir tava iyice kızdırılır. 

Suyu süzülmüş olan etler hafifçe tuzlanarak kızgın tavada önlü arkalı yaklaşık bir dakika boyunca kızartılır. (Mühürlenir) 

Bu süre etin suyunun içinde kalarak dışının kızarması için yeterli olacaktır, daha fazla bekletirseniz et kuruyacaktır. 

Ayrı bir tavada tereyağı ile ezilmiş sarımsak ve salça kavrulur üzerine bir bardak su ve tuz eklenerek bir iki dakika kaynatılır.

Döküm tavada mühürlenen tüm etler düdüklü tencereye alınır.

Üzerine salçalı sos eklenir tencerenin kapağı kapatılarak yaklaşık yarım saat pişirilir. 

AFİYET OLSUN!

Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et in it
Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et in it
Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et in it
Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et in it
Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et in it
Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 310 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Miray
9 ay önce

harika elinize sağlık

Komşu Mutfak
8 ay önce

Çok teşekkür ederim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim