Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 3 Adet Domates
- Yarım Su Bardağı Arpa Şehriye
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Biraz Sıvıyağ
- Yarım Çay Kaşığı Kuru Nane
- Biraz Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TERBİYESİ İÇİN:
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yumurta Sarısı
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Domatesleri 4 eşit parçaya bölüp tenceremize koyalım
Üzerlerine 1bsu bardağı su ekleyip domatesleri 5-10dk arası pişirelim
Daha sonra blendırdan geçirelim
Tekrar 4 su bardağı sıcak su ve Şehriyeyi ekleyelim bu şekilde kısık ateşte 10 dk kadar kaynatalım
Terbiyesi için un, yumurta ve yoğurdu bir kaba koyalım içine 1su bardağı su ekleyip karıştıralım mutfak süzgecinden geçirip çorbamızın içine azar azar dökelim Bir taraftan da çorbamızı karıştıralım
Bir tavaya sıvıyağ salça tereyağını ekleyip salçayı kavuralım 1su bardağı su ile açalım ve çorbaya ekleyelim baharatları ekleyip 5 dk kadar da bu şekilde kaynatalım
En son tuzunu da ekledikten sonra ocağımızın altını kapatalım..
Çorbamız koyu olduysa su ilavesi yapabilirsiniz
Domatesli Şehriye Çorbası servise hazır.
