Dolaz

Dolaz tarifimizi hazırlamaya sosu ile başlayalım.

Yumurta, kabartma tozu ve sütümüzü karıştırıp kenarda bekletelim.

Tavamıza önce sıvı yağ ve ardından unumuzu dökelim.

Hafif bir şekilde kahve rengini alıncaya kadar kısık ateşte yavaş bir şekilde kavuralım.

Rengini aldıktan ve dağılım sağladıktan sonra altını kapatarak servis tabağına alalım. 

Kaşık yardımıyla ortası hafif çukur şekilde bastırarak tabağa yayalım ve üzerine bal gezdirelim.

Dolaz (Nevşehir Dolaz'ı) hazır. Afiyet olsun.