Dana Fümeli Omlet

MALZEMELER:

  • 6 Adet Yumurta
  • 1 Adet Sarı Dolmalık Biber
  • 1 Adet Kırmızı Dolmalık Biber
  • 1 Adet Yeşil Dolmalık Biber
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1/2 Su Bardağı Süt
  • 1 Çorba Kaşığı Krema
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 2 Dilim Dana Füme

PESTO SOS İÇİN:

  • 1 Paket Dolmalık Fıstık
  • 9 Yaprak Fesleğen
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 3 Çorba Kaşığı Zeytin Yağı
  • 1 Adet Baget Ekmek

HAZIRLANIŞI:

OMLET: Öncelikle tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve biraz kavurun. Ardından küp küp doğradığınız yeşil, sarı ve kırmızı biberleri ekleyin. Son olarak bir diş sarımsak ilave ederek karışımı soteleyin. 

Başka bir kapta 6 adet yumurta, süt, krema ve kaşar peynirini iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı  sotelenen sebzelerin üzerine dökün. Karışımın üzerine bir miktar kaşar peyniri serpiştirerek bir süre ocakta pişirin. Daha sonra tavayı önceden 180-190 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. 

Omleti fırından çıkarmadan 2-3 dakika önce üzerlerine dana fümeleri dilimleyip koyun. Fırından çıkardıktan sonra bir kaç dakika dinlendirdiğiniz omleti bir tabak yardımıyla ters çevirin. Dilimleyerek servis edin. 

 PESTO SOS: Bir tavada fıstıkları pembeleşinceye kadar kavurun. Mutfak robotunu haznesine fesleğen yapraklarını, sarımsak,  parmesan peynirini, zeytinyağını ve fıstıkları ilave edin. Karışımı sos kıvamına getirin. Dilimlediğiniz ekmeklerin üzerlerine sosu sürün. Ekmeklerin üzerlerine bir miktar parmesan peyniri serpiştirin . Ekmekleri koyduğunuz tepsinin içine bir kaç tane de çeri domates koyun ve tepsiyi fırına koyun. Ekmekler hafif kızarana kadar pişirin. 

 Afiyet olsun.                             

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim