Damak Çatlatan Lezzetiyle Kabak Köftesi
MALZEMELER:
- 800 Gr. Bal Kabağı
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Çay Kaşığı Nane
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Su Bardağı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Damak Çatlatan Lezzetiyle Kabak Köftesi tarifi için önce bal kabağı, rendenin iri bölgesiyle rendelenir, avuç içiyle iyice suyu sıkılır.
Ardından kuru soğan aynı şekilde rendelenip suyu sıkılarak kabağın üzerine katılır.
Maya, karabiber, nane, tuz ilave edilerek yoğurma işlemi yapılır.
Kontrollü bir şekilde un ilave edilir. 2 bardaktan 1 parmak eksik de koyabilirsiniz.
Ne çok sert olmalı harç ne de çok yumuşak.
Sert olursa kızarttığımızda lezzeti olmaz, yumuşak olursa da dağılır.
Servis tabağı şekilde bir tabağa kabak köftelerini bulamak için un hazırlanır.
Hazırlanan harç kaşık yardımıyla ayrı bir kaba hazırlanan unun içine koyup ileri geri yaparak una bulanır ve şekil verilir.
Kızgın yağda iki yönü de kızarana kadar pişirilir.
Damak Çatlatan Lezzetiyle Kabak Köftesi hazır.
İster yoğurtla ister kahvaltıda isterseniz de ikram olarak servis yapabilirsiniz, tamamen size kalmış.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
