Çörekotlu Poğaça
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1/2 Paket Tereyağı Veya Margarin (Eritip İlitiyoruz)
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Paket İnstant Maya (Ben Geceden Hazırladım Hamuru, 1/2 Paket Maya Koydum)
- 8 Su Bardağından Biraz Fazla Un
- 1.5 Yemek Kaşığı Çörekotu
İÇİ İÇİN:
- Peynir
- Maydanoz
ÜZERİNE:
- 2 Yumurta Sarısı
- 1 Çay Kaşığı Pudra Şekeri (Daha Güzel Kızarması İçin)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çörekotlu poğaça tarifi için çörek otu hariç diğer malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Unu azar azar koyarak oldukça yumuşak kıvamda bir hamur hazırlıyoruz.
Çörek otunu da koyup mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Bekletmeden içine iç malzemesinden koyup istediğimiz gibi şekil veriyoruz.
Tepside mayanması için bekletmeden üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış fırında 180°de güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz. 👉hamurunda yumurta yok.
Kalan yumurta aklarını koymak isterseniz eğer belki biraz daha fazla un alabilir
Not: poğaçalar ilk fırından çıktığında biraz sert oluyor. Özelliği öyle. Sert oldu diye düşünmeyin.
Çok kabaran pofidik poğaça değil, gevrek bir poğaça olacak zaten.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
