Çökelek Yapımı (Süt Kesiğinden)

Merhabalar. Sizlere bebeklerinize gönül rahatlığı ile yedireceğiniz bir çökelek tarifi vereceğim.

Çökelek Yapımı için,

Öncelikle 5 kg. Köy sütümüzü tencereye alıp kaynatalım.

Eğer kendiliğinden kesilirse süt 1 kaynarken 1 yemek kaşığı yoğurdu katalım. Kesilmezse kaynayan süte yine katalım.

1 kaşık yoğurdumuzu bir tür çevirip altını kapatalım.

Önce normal bir süzgece koyalım. Fazlaca suyunu bırakınca bir tülbentin arasına koyup sıkıca sıkalım ve musluk başına asalım.

İyice süzünce uygun bir kaba koyup dolapta muhafaza edelim.

Çökelek hazır.

Afiyet olsun...