Çökelekli Biberli Poğaça
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Su
- Yarım Paket Yaşmaya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- Tuz
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Alabildiği Kadar Un (Yumuşak Ele Yapışmayan Bir Hamur Olacak)
İÇ HARCI İÇİN:
- 1 Kuru Soğan (İnce Doğranmış)
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Kase Çökelek
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
- 2-3 Yemek Kaşığı Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
🔥Sütü ılıklaştırıp 🔥maya ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz
🔥10 dakika kadar bekliyoruz (mayanın aktifleşmesi için )
Daha sonra suyu tuzu yağı ve azar azar unu ilave ederek karıştırıyoruz🔥 Kapağını kapatıp yaklaşık 1 saat ılık ortamda hamurun mayalanmasını bekliyoruz
🔥Hamur mayalandıktan sonra cevizden biraz büyük parçalar koparıp hazırladığımız çökelekli harçtan koyup yuvarlıyoruz
🔥Ek yeri alta gelecek şekilde yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz
🔥Üzerine yumurta çırpıp sürüyoruz 180 derecede pişiriyoruz🔥
