Çıtır Çıtır Peynirli Börek

MALZEMELER:

  • 1 Paket Baklavalık Yufka

İÇ HARCI İÇİN:

  • 300 Gr. Yağlı Beyaz Peynir
  • 300 Gr. Tuzlu Lor Peyniri
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • Karabiber
  • Tuz

SOSU İÇİN:

  • 6 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 2 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
  • 4 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Şişe Maden Suyu (250/300 Ml.)
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 Yumurta Sarısı
  • Çörek Otu

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak harcımızdan başlıyoruz. Peynirlerimizi derin bir kapta karıştırıyoruz içerisine incecik kıyılmış maydanozumuzu katıp, baharatlarıyla beraber harmanlıyoruz. Tuzunu kontrol ederek ilave ediyoruz. 

Sosumuz için bütün malzemeleri derin bir kaba alıp çırpıyoruz. Bozadan biraz daha açık bir kıvamda olması makbuldür. 

Yufkalarımızdan iki kat üst üste serip, bolca sosdan sürüyoruz. Üzerine tekrardan iki kat yufka serip, aynı şekilde sosladıktan sonra uzunlamasına serdiğimiz yufkamıza, şerit şeklinde harçtan ilave edip, rulo olarak sarıyoruz. 

Sardığımız ruloyu; 4 parmak aralıklarla kesip, fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize yan yana diziyoruz. Harç ve yufkalar bitene kadar işleme devam ediyoruz.

2 adet yumurta sarısını çırparak hazırlıyoruz. Sosumuz artmışsa; onuda içine katabilirsiniz. Güzelce böreklerin üzerine sürüyoruz. Görünen her yüzeye ulaştığından emin olun. ⭐️👈👩‍🍳

Çörek otunuda serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar orta bölmede kontrollü fansız pişiyoruz.

🌟🐝👉Son 5 dakika biraz daha kızarmış isterseniz; dereceyi 200 yapıp, fan kullanabilirsiniz ama dikkatli bir süreç olsun, kontrolü elden bırakmayın.😉😉

Çıtır çıtır peynirli böreklerimiz servise hazırdır.

🎈Afiyet olsun‼️

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 362 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Semra
2 ay önce

elinize sağlık tuğçe hanım

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (12)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim