Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi

Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi için ilk olarak iç harçımızı hazırlayalım;

Peyniri ufalayıp maydanozu da ufak doğrayıp karıştıralım.

Sosu için; 

Sos için gerekli olan malzemeleri bir kaseye ekleyelim ve karıştıralım.

Her rulomuz 4 yufkadan olacağı için ilk 4 yufkayı tezgah üzerinde aralarına sosumuzdan sürerek üst üste dizelim ve 4’ncü yufkanın üzerine sos sürmeyelim ve iç harçımızdan kenar kısmına ekleyelim ve biraz sıkı olacak şekilde rulo olarak saralım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim.

Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsiye dizdiğimiz ruloların üzerine kalan sosumuzdan sürelim.

Ardından yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtmış olduğumuz 180 °C fırında yaklaşık 35 dk. kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.

Çıtır Çıtır Peynirli Börek hazır.

Afiyet olsun ☺️