Çıtır Çıtır Milföy Tadında Sodalı Börek

MALZEMELER:

  • 6 Adet Yufka

SOSU İÇİN:

  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

ÜSTÜ İÇİN:

  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1 Şişe Maden Suyu

İÇ HARÇI:

  • Haşlanmış Patates
  • 1 Büyük Kuru Soğan
  • Zeytinyağ
  • Tuz

ÜZERİNE:

  • Haşhaş
  • Susam Vs.

HAZIRLANIŞI:

Çıtır çıtır milföy tadında sodalı börek tarifi için önce patates haşlanır, kabuğu soyulup ezilir.

Kuru soğan yağda kavrulur. Patates tuz koyulup bir kenarda bekletilir.  

Sosluk malzeme iyice çırpılır. Yufka tezgaha serilip, her yerine sos dan sürülür.  

İki ucu ortada birleştirilip tekrar sos sürülür. Uzun kenarları da ortada birleştirilip, 4'e bölünür.  

Patatesli harç koyulup, zarf şeklinde kapatılır. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.  

Hepsi bir tepsiye dizilip, üstüne hem artan sos,hem de maden suyu dökülüp, en az 2-3 saat bekletilir (1 gün önce yapıp ertesi gün pişirebilirsiniz)

Daha sonra fırın tepsisine dizilip,üstüne yumurta sarısı sürülüp susam, haşhaş, susam vs. ekilir.  

200 °C de kızarana kadar pişirilir.  

Afiyet olsun 🌹🍃 

Tarif, lezizyemeklerim.com yazarı sevgili Hamide Aygan'a ait. Tarif için teşekkür ederim canım 😘❤

Çıtır Çıtır Milföy Tadında Sodalı Börek

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 396 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Meltem
5 gün önce

elinize sağlık

Havva Kıymaz
5 gün önce

Teşekkür ederim Meltem hanım 💕

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (9)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim