Kolay Sodalı Börek

Öncelikle mini fırın tepsisi yağlıyoruz. 

Daha sonra bir buçuk yufkayı tepsiye seriyoruz. 

Serdiğimiz yufka aralarına hiçbir şey koymuyoruz. 

Maydanoz ve lor (veya beyaz peynir) karıştırılarak hazırlanan iç harcını, yufkanın üzerine serpiyoruz. 

Kalan bir buçuk yufkayı ise en üste serdikten sonra, bir bıçak yardımıyla tepsideki böreği dilimliyoruz. 

Diğer tarafta derin bir kapta bir yumurtayı iyice çırpıyoruz. 

İçine bir şişe maden sodası ve bir çay bardağı zeytinyağını ekliyoruz. 

Karışımı, dilimlenmiş böreğin üzerine her tarafını bulayacak şekilde gezdiriyoruz. 

En son olarak, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında, üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık yarım saat) pişiriyoruz.   

Böreğimiz servise hazır!

Afiyet olsun...