Çilek Reçeli Yapılışı

Çilek reçeli nasıl yapılır?

Çilekler ayıklanır ben büyük taneli sevmediğim için 2 'ye 3 e bölüyorum.

Kg. ölçüsü kullanmıyorum 1 kase( her hangi bir kap olabilir) çileğe 1 kase şeker olacak şekilde tencereye dizilir, kapağı kapatılıp 1 gece bekletilir.

Bekledikçe çilekler suyunu bırakır o suyla beraber ocağa alınıp kaynatılır.

Koyu sevenler çok kaynatır.

Biraz daha şerbet kıvamlı sevenler az kaynatır.

İstediğiniz kıvama gelince limon suyu da katılır. 10 dk. da o şekilde kaynar.

Kış için yapıyorsanız kavanozları güzelce yıkadıktan sonra sıcak reçelleri doldurup yeni bir kapakla kapatıp ters çevirelim.

Soğuduktan sonra kilerde 1 sene saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun