Çilek Jöleli İrmik Muhallebisi

1 kilo sütü, 2 çay bardağı irmiği, 50 gram tereyağını, 1 buçuk su bardağı şekeri ve vanilyayı büyükçe bir tencereye koyalım. Kaynayıncaya kadar devamlı karıştırarak pişirelim. Muhallebi yüzeyince hafif kabarcıklar (balon gibi) belirince altını kapatalım. Muhallebiyi kuplara paylaştıralım ve soğumasını bekleyelim.  Ayrı bir kapta jöleyi hazırlayalım. Ben marketlerde satılan, yapımı basit jöleleri tercih ediyorum. Tarife göre hazırladığımız jöleyi de muhallebiyi koyduğumuz kuplara paylaştıralım. Yarım saat dolapta dinlendirelim. Soğuduktan sonra nane yaprağı ile süsleyip servis edelim.  Sunumumuzu şıklaştırmak istiyorsak mevsim meyveleriyle süsleme de yapabiliriz.