Çikolatalı Etimek Tatlısı

Herkese merhabalar, aslında şerbetli tatlılarla çok fazla aram olmasa da etimek tatlısını seviyorum. Bu kez çikolatalı yaparak farklı bir lezzet katmak istedim. Hemen geçelim tarife....

Tatlıyı yapacağımız tepsiye etimekleri dizelim. Ben geniş bir borcam kullandım. 12 adet etimek sığdı. 

Sonrasında küçük bir tencereye şerbet malzemelerini alıp kaynayıncaya kadar pişirelim. Şerbet ılıdıktan sonra etimeklerin üzerine kepçe yardımıyla dökelim ve tüm etimekleri ıslatalım. 

Etimekler şerbeti çekerken muhallebisini hazırlayalım. Sütü, unu, nişastayı, şekeri ekleyerek iyice karıştıralım. Koyulaşıp kıvama gelince tereyağı ekleyelim iyice karıştıralım. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilyayı da ilave edip iyice karıştıralım. 

Muhallebi biraz ılıdıktan sonra etimeklerin üzerine döküp düzleyelim. Biraz soğuması için beklerken üzerinin pudingini hazırlayalım.

Puding için üzerinde de yazdığı gibi tozu 2,5 su bardağı süt ile pişirelim. Biraz ılıdıktan sonra muhallebinin üzerine döküp yüzeyini düzleyelim.

Üzerini streçleyip buzdolabından yaklaşık 3-4 saat dinlendirelim. 

Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben hindistan cevizi ve toz antep fıstığı kullandım. 

Çikolata tadı sayesinde baymayan çok pratik nefis tatlımız hazır. :)