Çiftlik Çorbası

MALZEMELER:

  • 1 Adet Pırasa
  • 1 Adet Patates
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Kabak
  • 1 Adet Kereviz
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 3 Adet Sarımsak
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • Tuz Sıvıyağ

KÖFTESİ İÇİN:

  • Mandalina Büyüklüğünde Kıyma
  • 1 Adet Küçük Kuru Soğan
  • 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Un
  • Köfteleri Kızartmak İçin 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1/4 Demet Maydanoz
  • Bir Tutam Taze Nane

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Besin değeri yüksek çiftlik çorbası yapmak için önce çorbanın köftesini hazırlıyoruz 

Bir kabın içine mandalina büyüklüğünde kıymayı alıyoruz üzerine rendelediğimiz kuru soğanı ilave ediyoruz 

Karabiber pulbiber tuz ve un ilavesiyle birlikte yoğuruyoruz, nohut büyüklüğünde köfteler yapıyoruz 

Bir tencereye küp doğranmış kuru soğanı, doğranmış sarımsak ve sıvıyağı alıp kavurmaya başlıyoruz 

Soğan kavrulurken pırasanın dış yapraklarını atıp yıkayıp ince ince doğruyoruz 

Havucun dış kabuklarını temizleyip küp doğruyoruz 

Doğranmış havuç ve pırasayı soğanların üzerine ilave edip kavuruyoruz 

Kereviz ve patatesin kabuğunu soyup doğruyoruz ve tencereye ilave ediyoruz 

Kabağın dış kabuğunu bıçakla azıcık alıp yeşil kalmasını sağlayıp küp küp doğruyoruz 

1 yemek kaşığı un, domates salçası  ve doğranmış kabağı tencereye ilave edip hepsini karıştırıyoruz 

1-2 defa kavurdukdan sonra sıcak su koyup pişirmeye bırakıyoruz 

Bu arada bir tavaya sıvıyağ alıp kızdırıyoruz ve köfteleri önlü arkalı kızartıyoruz 

Maydanozu ve taze naneyi ince ince doğruyoruz 

Kaynayan çorbaya kızarmış köfteleri alıyoruz 

1 dk beraber kaynadıktan sonra maydanoz ve taze naneyi katıp karıştırıyoruz ve çorbayı ocaktan alıyoruz 

Servis tabağına alıp sıcak sıcak servis yapıyoruz 

Arzuya göre servis tabağına limon suyu ilave edip servis yapıyoruz 

Afiyet olsun 😋 

RESİMLİ ANLATIM :

Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it
Çiftlik Çorbası in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 167 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim