Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır

Çiçek Poğaça tarifi için geniş bir kaba önce sıvı malzemeleri koyup karıştırıyoruz. 

Sonra mayayı, şekeri, tuzu ve yumurta akını ilave edip karıştırıyoruz. 

Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu ilave ediyoruz. 

Yapışkan bir hamur elde edinceye kadar un ekliyoruz. 

Kapağını kapatıp 20 dakika dinlendiriyoruz. 

20 dakika sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alıp içine harcı koyup kapatıyoruz. 

Bezeyi elimizle yassılaştırıp kenarlardan çiçek şeklinde makasla kesiyoruz. 

Tepsi doluncaya kadar hepsine şekil verip 1 saat kadar tepside mayalandırıyoruz. 

Üzerine yumurta sarısı sürüp  çekirdek içini ortasına koyup 200 derecede pişiriyoruz.

Fırından çıkardığımızda yumuşacık olmasını istiyorsanız üzerini bir bezle kapatın gevrek olsun diyorsanız üzeri açık soğusun.

Çiçek Poğaça servise hazır.

Afiyet olsun...