Puf Çiçek Poğaça

MALZEMELER:

  • 1/2 Paket Yaş Maya
  • 1 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 2 Adet Yumurta (Birinin Sarısını Üzeri İçin Ayırıyoruz)
  • Tuz
  • Aldığı Kadar Un (Yaklaşık 7 Su Bardağı)

İÇİNE SÜRMEK İÇİN:

  • Oda Sıcaklığında Tereyağ
  • Kaşar Rendesi

ÜZERİ İÇİN:

  • Zeytin

HAZIRLANIŞI:

Çiçek Poğaça Tarifi için öncelikle mayamızı ılık süt ılık su ve şeker ile karıştırarak kabarmasını sağlıyoruz.

Püf nokta: mayanın ne çok sıcak nede çok ılık olan süt ve su ile mayalanması çok önemlidir. Kabarmayan maya ile yumuşak poğaça elde edilemez.

Kabaran mayanın içine yağ yumurta tuz ilave edip güzelce karıştırıyoruz.

Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzun üzerine streç ile kapatıyoruz.

Oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika mayalanmasını sağlıyoruz.

Puf Çiçek Poğaça

Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.

Bezeleri elimizle bastırıp tereyağ sürüyoruz.

Ortasına kaşar rendesini koyup elimizle kapatıyoruz.

Hamuru dört eşit parça kesik atıp uçlarından sıkıyoruz.

Çiçek şekli veriyoruz.

Puf Çiçek Poğaça

Çiçek poğaçalarımızı 15 dakika kadar yeniden dinlendiriyoruz.

Tam ortalasına zeytinleri yerleştiriyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Puf Çiçek Poğaça

Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Poğaçalarımızın pamuk gibi olaması için fırından çıkardığımız gibi üzerine nemli bir bez ile kapatıyoruz.

Afiyet olsun...

Puf Çiçek Poğaça
Puf Çiçek Poğaça
Puf Çiçek Poğaça

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 270 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Hatice Ersoy
5 ay önce

elinize sağlık

YASEMİN'İN MUTFAĞI
5 ay önce

Çok teşekkürler:)

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (11)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim