Çiçek Ekmek Tarifi (Yumuşacık Tam Kıvamında)
MALZEMELER:
- 1.5 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Su Bardağı Civarı Un ( Hafif Ele Yapışan Yumuşak Bir Hamur Olucak)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yumuşacık Tam Kıvamında Çiçek Ekmek Tarifi için öncelikle ılık suyun içerisine maya toz şeker ve tuzu ekleyip mayayı güzelce eritiyoruz.
Ardından 3 su bardağı unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Un ilave etmeye devam ederek yoğuruyoruz. Toplamda 4-4,5 bardak civarı un kullandım. Kontrollü ekleyin hamur yoğururken ele yapışıyor. Ara ara elinizi ılık suya batırıp çıkartın daha rahat yogurursunuz.
45 dk mayalandırıp un serdiğimiz tepsiye hamuru alıp 7 eşit parçaya bölüp hafif unlayıp elimizle yuvarlak şekil verip hafif yağlanmış yuvarlak borcama papatya şeklinde diziyoruz.
25 dk da tepsi mayası için üstü örtülü şekilde bekletiyoruz.
Sürenin sonunda üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiyoruz
20 dk gibi bir sürede pişmiş oluyor
Piştikten sonrada üzerini bezle kapatıp biraz dinlendirip afiyetle tüketebilirsiniz🤗
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
