Cheddar Ve Kaşar Peynirli Börek
MALZEMELER:
- 300 Ml. Süt
- 1 Paket Yaş Maya Veya Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Adet Yumurta (Birinin Sarısı Üzerine)
- 100 Gr. Eritilmiş Margarin Veya Tereyağı
- Aldığı Kadar Un
ARASINA:
- 1/2 Demet Dereotu
- 1/2 Demet Maydanoz
- 3-4 Çorba Kaşığı Kıyılmış Ceviz
- 100-150 Gr. Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 100 Gr. Rendelenmiş Cheddar Peyniri
ÜZERİNE:
- Yumurta Sarısı
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cheddar Ve Kaşar Peynirli Börek Tarifi için hamur malzemelerinden (erimiş margarinin yarısı kullanılır, yarısı yufkaların üzerine sürmek için ayrılır) yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur.
Mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur beş bezeye ayrılır.
Bezeler ayrı ayrı yuvarlak açılır ve ilk yuvarlağın üzerine kalan margarinden bir kaşıkla yufkanın her yanına sürülerek üzerine maydanozlu karışımın yarısı konulur.
Onun da üzerine kaşar peyniri konulur. Üstüne ikinci yufka konulur.
Ona da önce margarin sürülür sonra cheddar peynir ve isterseniz poy sepelenir.
Bu işlem yufkalar ve malzemeler bitene kadar devam eder.
En üstteki yufka konulduktan sonra birer parmak arayla kesilir, hafif çektirerek burgu şekli yapılır ve uygun bir tepsiye dizilir.
Tepside mayalanmaya bırakılır.
Cheddar Ve Kaşar Peynirli Böreğin üzerine yumurta sarısı sürülür susam sepelenir. 180° fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN!
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Merhabalar tarifinizi denemek istiyorum. Süt 1,5 su bardağı mı? 300 ml ne kadar oluyor tam bilemedim 😊
Merhaba, benim kullandığım klasik su bardağı 200 ml. onunla 1.5 su bardağı. Kullanacağınız bardak çok büyük değilse 1.5 bardağa denk gelir. Beğenmeniz dileği ile... Sevgiler.
Çok çok teşekkürler ellerinize ilginize sağlık.
