Cepli Poğaça Nasıl Yapılır

Cepli Poğaça Tarifi için,

Bir cezve de süt ile suyu koyup ısıtalım (ılık olacak ) yoğurma kabına alıp mayayı katalım.

Şekeri katalım ve kabın ağzını kapatarak 5 dk. Mayalandıralım.

Sonra diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde edelim.

Oldukça yumuşak olsun 🙂 ben fırında mayalandırıyorum.

1 saat bekleyen ve mayalanan hamuru bezelere bölelim.

Ben bu ölçülerle 2 tepsi yaptım 28 beze elde ettim.

Merdane yardımıyla bezeye yuvarlak tabak büyüklüğünde açalım arasına sıvıyağ sürelim.

Ay şeklinde katlayıp tekrar sıvı yağ sürelim ve tekrar katlayalım "d" şeklini verelim.

Tepside 15 dk. Mayalandıralım.

Üzeri için yumurta sarısı ve susam serpip 190 °c de 35 dk. Pişirelim.

Fırınlar farklılık gösterebilir üzeri kızarması piştiğinin göstergesi fırından çıkan poğaçalarımızın soğumasını bekleyelim.

İçine salam, kaşar, marul, domates koyarak poğaçalarımızı güzelleştirelim.

Cepli Poğaça hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😘😘