Buzlukta Karnıyarıklık Patlıcan Saklamak

Merhaba arkadaşlar,

Yazın kurutmalık diye yaptığımız patlıcanlardan artıysa ne yapacağım diye düşünüyorsanız buyrun size buzlukta karni yarıklık patlıcan tarifi.

Patlıcanların kabuğunu soyalım. Sonra yıkayalım ve kağıt havlu ile kurulayalım.

Tavaya sıvı yağ ve zeytinyağı ekleyelim. Yağ ısınmadan tuz ekleyelim. Patlıcanlara bıçakla delikler açalım.

Sonra ısınan yağa patlıcanları yan yana dizelim. Bir kapak kapatmakta fayda var çok sıçrıyor.

Sonra arkalı önlü kızartalım.

Bir tepsiye çıkartalım. İyice soğumasını bekleyelim.

Soğuyan patlıcanları buzdolabı poşetine yan yana dizelim ağzını bağlayıp buzluğa atabilirsiniz.

Yapacağınız zaman 1-2 saat önceden dışarı çıkartıp iç harçını hazırlayarak pratik bir şekilde yemeği hazırlayabilirsiniz.

deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selam ve sevgilerimle..