Buzluk Böreği (Banyolu Börek)
BUZLUK BÖREĞİ (BANYOLU BÖREK) TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- Istediğiniz Kadar Taze Yufka
- Yeteri Kadar Siviyağ
- İç Harçı İçin
- Yeteri Kadar Peynir Veya Çökelek
- Buzluktan Çıktıktan Sonra Batırmak İçin Su
- Üzeri İçin
- Yumurta Sarısi Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Buzluk Böreği (Banyolu Börek) Tarifi, Buzluk Böreği Nasıl Yapılır?
Yufkamızı masamıza seriyoruz. Fırça ile sıvı yağımızı her yerine sürüyoruz.
Daha sonra üzerine bir yufka daha serip üçgen şeklinde 8 eşit parçaya kesiyoruz. Kestikten sonra geniş olan kısımlarına peynir koyuyoruz. Kenarlarını kıvırıp sarıyoruz. Aynı işlemi bütün yufkalarımıza uyguluyoruz.
Buzdolabı poşetine itinalı bir şekilde yerleştirdikten sonra ağzını sıkıca kapatıyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz.
Yapacağımız zaman çıkarıyoruz. Geniş bir leğenin içine su koyuyoruz, buzluktan çıkardığımız böreklerimizi içine koyuyoruz. 8-10 saniye beklettikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Buzluk Böreği (Banyolu Börek) hazır.
Afiyet olsun...
not:buzluktan çıkardığınız böreklerinizi su yerine maden suyuna da batırabilirsiniz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
