Buzluk Böreği

Buzluk böreği tarifi için önce, yumurta, yağ, süt, yoğurt iyice çırpılır. 

Sosun içine, peynir veya lor eklenir karıştırılır.1 yufka serilir, sostan her yerine yayılır,ortadan 4'e bölünür.

Kenarları kıvrılmadan sigara böreği şeklinde sarılır,kendi etrafında döndürülür.diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır. birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizilir.(üst üste koymak için aralara streç serilir) Buzluğa kaldırılır.

Pişirmeden 1 gece önce buzluktan çıkarılıp, fırın tepsisine dizilir. 2 şişe soda dökülür.

Ertesi gün tepsiden alınıp, ters çevrilerek başka bir tepsiye aktarılır.

Yumurta sarısı sürülür, susam ekilir.

200°C fırında pişirilir.

Buzluk böreği servise hazır.

Afiyet olsun🍃🌻🍃