Büyük Borcamda Trileçe Tarifi

Büyük Borcamda Trileçe Tarifi, Büyük Borcamda Trileçe Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpıyoruz.

Un hariç diğer malzemeleri ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz ve unu kontrollu şekilde ekliyoruz ,çok katı bir hamur olmayacak.

Alt üst kızarana kadar 175 C pişiriyoruz.

Sosu icin;

Derin bir kaba sütü kremayı ve şekeri ekleyerek iyice çırpalım.

Kek soğuduktan sonra sosun tamamını keke dökelim.

Kek bütün sutu cekmesini bekleyin 3-4 saat yeterli olacaktir sonra kremşantiyi derin bir kapta çırparak kekin üzerine yayalım .

Karamel sos yapımı :şekeri yanmaz tavaya alalim kısık eteşte tamamen erimesini bekliyelim asla kaşık değdirmeyin, eriyene kadar tavayı sallayarak erimesine yardımcı olalim

Şeker tamamem eridikten sonra margarini ekliyoruz ve tahta kaşıkla yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.

Karıştırmayı asla kesmeyin ve ocağın altı hep kısık kalsın.

Yağ eridikten sonra sıvı kremayı ekliyoruz karıştırmaya devam edin.

Karıştırmayı asla bırakmayın ,bütün malzeme karışınca ocaktan alın ve süzgeçten geçirip başka bir kaba alın.

Dolapta biraz dinlendikten sonra kullanıma hazır.

Yaptığımız karamel sosu güzelce yayalım kekin üzerine.

Son olarak hazır beyaz çikolata sosu ile şeritler yapalım ve kürdan ile şekillendirelim.

1 gün dinlenince daha lezzetli oluyor deneyeceklere afiyet olsun (kekte sosta soğuk olacak).