Bulgur Köfteli Etli Nohut

Bulgur Köfteli Etli Nohut tarifi için öncelikle iç malzemeleri hazırlayarak başlayabiliriz. 

Eti düdüklüde haşlayalım. Nohutları bir gün suda bekletip düdüklüde haşlayalım. Ben daha önce haşlayıp kaldırdığım buzluktaki nohutları kullandım. 

Bulgur köftesi için ince bulguru derin bir kap içine alalım. 

Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım ve şişmesi için kapağını kapatalım. 5 dk kadar bekleyecek. 

Diğer yanda bir kap içine irmiği alalım. Üzerine yumurtayı kıralım. 

Soğanı ince rendeleyelim. 

Şişen bulguru da bu kaba ekleyip iyice yoğuralım. 1 tatlı kaşığı nane ekleyelim. Kuru olursa biraz daha su ekleyebiliriz. Yuvarlak köfteler hazırlayalım. 

Yemeği yapacağımız tencereye sıvı yağı alıp kızdıralım. İnce doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım. Salçayı ekleyelim. Üzerine biraz su ekleyip salçayı açalım. 

Haşlanmış etleri üzerine ekleyelim. Karıştıralım.

Haşlanmış nohutları ve bulgur köftelerini de karışıma ekleyelim. 

İyice karıştıralım. Kaynayıncaya kadar karıştıralım. 

Tuzu, karabiberi ekleyip biraz daha karıştıralım.

Altını kapatıp afiyetle yiyebiliriz. 

Afiyet olsun....