Bülbül Konağı Tatlısı

Bülbül Konağı Tatlısı Tarifi

✔ Önce şerbetini hazırlayıp soğutuyoruz.

✔ Hamuru için yumuşamış tereyağını, yoğurdu, sirkeyi, sıvı yağını, vanilyayı ve 1 yumurtanın sarısını (beyazını arası için kullanacağız) bir kaba ekliyoruz. 

✔ Sonra un ve kabartma tozunu yumuşak hamur elde edene kadar ekliyoruz. 

✔ Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. 

✔ İlk parçayı merdane yardımıyla açıyoruz (yarım parmak kalınlığında). 

✔ Sonra bu hamurdan bir çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesiyoruz. 

✔ Ayırdığımız ikinci parça hamuru da aynı şekilde açıp ve diğerine eşit sayıda yuvarlaklar kesiyoruz. 

✔ İkinci parçadan kestiğimiz yuvarlakların ortasını küçük bir şişe kapağıyla kesiyoruz. 

✔ Simit şeklinde ikinci parçaları birincinin üzerine yumurta akı sürerek yapıştırıyoruz. 

✔ Son olarak ortasına birer ceviz içi yerleştirip üzerine yumurta sarısından sürüyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

✔ Fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. 

✔ Fırından çıkarıp bülbül konağımızın ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerine hazırladığımız soğuk şerbeti döküp çekmesini bekliyoruz.

✔ Afiyet olsun 😊