Buğdaylı Soğuk Çorba

Sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecek pratik ve lezzetli bir soğuk çorba tarifi paylaşmak istedim...

Buğdaylı Soğuk Çorba Tarifi için öncelikle, buğday güzelce yıkanıp tencereye alınır. 

Üzerine su ilave edilip bir taşım kaynatılır. 

Ocaktan alınıp kapağı kapalı 1 gece bekletilir. Bu şekilde buğday şişmiş ve yumuşamış oluyor.

Derin bir kasenin içerisine yoğurt ve su ilave edilip iyice karıştırılır. 

Sırasıyla buğday, mısır, küçük doğranmış salatalık, ince kıyım dereotu ve taze nanede eklenip güzelce karıştırılır. 

Tuz ile lezzetlendirilip zeytinyağı gezdirilir. 

Soğuk olarak servis edilir.

Buğdaylı Soğuk Çorba hazır.

Afiyet olsun...