Brokoli Çorbası Tarifi

Beceriklihatun

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

50 dk.

MALZEMELER:

500 G Brokoli
1 Adet Havuç
1 Adet Orta Boy Patates
1 Adet Soğan
2 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Süt Kreması
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Yemek Kaşığı Un
Tuz
Karabiber

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Brokoli Çorbası Tarifi için önce brokoli, havuç, patates ve soğan küp küp doğranır ve tencereye koyulur, üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Sebzeler yumuşayana kadar haşlanır.

Başka bir tencerede tereyağı eritilir, un eklenir ve kavrulur.

Üzerine yavaş yavaş süt ilave edilir karıştırarak beşamel sos pişirilir.

Sebzeler beşamel sosun üzerine ilave edilir. Haşlama suyunun da yarısı kadarı tencereye eklenir. Blender ile güzelce ezilir. Kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlayabilirsiniz.

Tuz ve karabiberi eklenerek 3-4 dakika kadar kaynatılır. Son olarak çorbanın kremasını ilave edilir ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorba ateşten alınır.

Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun💕

NOT: Servis esnasında brokoli ile süslemek isterseniz haşlanan sebzelerden servis için bir kaç brokoli ayırmayı unutmayın. 😉