Borcamda Cevizli Kadayıf Tatlısı
MALZEMELER:
- 500 Gr. Çiğ Kadayıf
- 200 Gr. Tereyağ
- 1 Kase Dövülmüş Ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
- 5 Su Bardağı Su
- 3.5 Su Bardağı Şeker (Azaltıp Çoğaltabilirsiniz)
- 1 Yemek Kaşığı Limon
SÜSLEMEK İÇİN:
- Antep Fıstığı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Borcamda Cevizli Kadayıf Tatlısı Tarifi için,
Öncelikle belirteyim kadayıf sıcak şerbet soğuk olacak!
Kadayıfın kolay bir şekilde ufalanması için buzdolabının dondurucu bölümünde iki üç saat bekletelim.
Kadayıfı çıkarmaya yakın tereyağını eritip ılınması için bekletelim.
Şerbeti için tencereye suyu ve şekeri döküp ocağın üzerine alalım ve şeker eriyinceye karıştıralım.
Orta ateş de kaynayıncaya kadar pişirelim ve limonu sıkıp ocağın altını kısalım.
Şerbeti beş dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Kadayıfı elimizle küçük küçük ufalayalım veya bıçakla da doğrayabilirsiniz.
Kadayıfın üzerine tereyağını gezdirip güzelce yedirelim.
Fırın kabının her yerini tereyağ ile güzelce sürelim.
Kadayıfın yarısını borcama döküp üzerine kuvvetlice bastıralım. Ben kadayıfın üzerine küçük tencere kullanarak bastırdım siz başka bir mutfak aleti kullanarak da yapabilirsiniz.
Cevizi her yerine gelecek şekilde serpiştirip geri kalan kadayıfı dökelim.
Yine aynı şekilde kuvvetlice üzerine bastıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 °C de alt üst olarak kızarana kadar pişirip çıkartalım.
Üzerine soğumuş olan şerbeti döküp kadayıf içine çekene kadar dinlendirdikten sonra üzerini isteğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz 😋🍴🍵
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
