Biberli Ekmek Yapımı

Biberli Ekmek Tarifi için önce hamuru yoğuruyoruz.

Un ölçüsü yoğururken azalıp çoğalabilir. Kıvamına göre mayalanmaya bırakıyoruz.

Sonra biberli harcını yapıyoruz. 

Önce soğanları küçük küçük doğruyoruz. 

Yağda iyice kavuruyoruz.

Salçasını, baharatlarını ve tuzunu ilave edip altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz..

Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp elimizle yassı küçük yuvarlak yaparak tepsiye diziyoruz.

Üzerine soğanlı harçtan kaşıkla yayıyoruz ve fırında 200 derecede pişmeye bırakıyoruz.

Hamurlar yassı ve ince olduğu için hemen kısa sürede pişiyor.

Soğanlar çok kararmadan fırından alıyoruz.

Biberli Ekmek hazır.

Afiyet olsun.