Beş Dakikada Çiğ Köfte Yapımı
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 2 Su Bardağı Köftelik İnce Bulgur
- 1 Demet Maydanoz
- 4 5 Dal Yeşil Soğan
- 1 Kuru Soğan
- 3-4 Diş Sarımsak
- 1 Adet Domates
- 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı İşitme
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Çay Bardağı Nar Ekşisi
- Servis İçin Marul Limon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Beş Dakikada Çiğ Köfte Yapımı için 2 su bardağı köftelik ince bulgur derin bir kaba alınır.
Üzerine bir su bardağı ılık su ilave edilir, 5-6 dakika beklenir.
Yumuşayan bulgur mutfak robotun karıştırma kabına alınır.
Baharatlar salça eklenir, soğan sarımsak kabukları soyulup domates eklenir, robottan geçirilir.
Sonra yeşillikler doğranıp eklenir. Biraz daha robottan geçirilir.
Nar ekşisi, sıvı yağ eklenir.
Elle şekil verilir marul yapraklarıyla ve limonla servis edilir.
İşte nefis çiğ köfteler hazır, afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
