Beğendi Yatağında Mantarlı Kuzu Sote

BEĞLENDİ İÇİN:

  • 3 Adet Patlıcan
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ

MANTARLI KUZU SOTE İÇİN:

  • 1/2 Kg. Kuzu Eti
  • 300 Gr. Mantar
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Adet Dolmates
  • 2 Adet Siivribiber
  • Tuz Kırmızı Biber
  • Sıvıyağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Beğendi Yatağında Mantarlı Kuzu Sote Tarifi için,

Beğendi için patlıcanları közleyip kabuklarını soyup eziyoruz. 

Borcamda fırına vereceğim için beğendiyi de borcamda yaptım. 

Altını çok aç asan tereyağını eritip unu kavuruyoruz, közlenmiş patlıcanları ekleyip bir süre pişirip sütü koyuyoruz. 

Sütü çekince altını kapatıp bir kenara alıyoruz. 

Üzeri için soteyi yapmaya başlıyoruz. 

Tencereye sıvıyağ gezdirip kuşbaşı eti koyup arada çevirerek kendi suyunu çekene kadar ağır ateşte pişiriyoruz. 

Kuşbaşı doğranmış soğanları ekleyip etler ile birlikte kavuruyoruz. Ama çok değil etler kurumasın. 

Temizlenmiş mantarları 4 e bölüp etlere ekliyoruz. 

Mantarları atınca ateşi yükseltelim ki çok su salıp kararmasın. Saldığı su çekince sivribiber ve küp doğranmış domatesi de ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 

Soteyi beğendinin üzerine yayıp 20 dk. kadar üzeri kapalı 10 dk. da açık pişiriyoruz. 

Beğendi Yatağında Mantarlı Kuzu Sote hazır.

Afiyet olsun.

RESİMLİ ANLATIM :

Beğendi Yatağında Mantarlı Kuzu Sote in it
Beğendi Yatağında Mantarlı Kuzu Sote in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 330 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Tuğba Durukan
Tuğba Durukan 3 yıl önce

süper bir paylaşım olmuş, ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim