Bayram Kavurması
MALZEMELER:
- 2 Kg. Koyun Eti (Buttan Ufak Kuşbaşı Doğranmış)
- 1 Kibrit Kutusu Kadar Kuyruk Yağı (Tavla Zarı Büyüklüğünde Doğranmış)
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Toz Biber (Arzuya Göre)
- Kekik (Arzuya Göre)
- Kimyon (Arzuya Göre)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
🍖 Bayram Kavurması Tarifi için ilk önce boş tencereyi ısıtıp kuyruk yağını içine atıyoruz.
🍖 Kuyruk yağı eriyip yağını salıyor ve küçülmeye başlıyor. Hafif hafif pembeleştiği anda etlerimizi atıyoruz.
🍖 Karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp altını kısıyoruz. Et kendi suyunu bırakıyor arada sırada karıştırıyoruz.
🍖 Etlerin suyu bittiğinde tereyağı ve tuzu ilave ediyoruz.
🍖 5 dakika daha kavurmaya devam edip altını kapatıyoruz.
🍖 Arzuya göre diğer baharatları ekliyoruz ve kavurmamız servise hazır hale geliyor.
