Banyolu Buzluk Böreği

MALZEMELER:

  • 4 Hazır Yufka
  • Sos Malzemeleri
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Çay Bardağı Zeytinyağı Yarım Çay Bardağı Süt

İÇ HARCI MALZEMELERİ:

  • 4 Ya Da 5 Tane Orta Boy Patates
  • 1 Büyük Kuru Soğan
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Salça Maydanoz Nane
  • Dere Otu
  • Kırmızı Ve Kara Biber
  • Tuz

BANYO İÇİN MALZEMELER:

  • 1.5 Litre Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
  • Not Ben Patatesli Yaptım Siz İstediğiniz İç Harcı Kullanabilirsiniz. Ayrıca Harç İçin Yazdığım Malzemelerden Yeşillik Ve Baharat Olanların Miktarlarını Ve İçine Katılıp Katılmamasını Size Bırakıyorum. Kendi Zevkinize Göre İç Harcı Hazırlayabilirsiniz.

HAZIRLANIŞI:

Banyolu Buzluk Böreği tarifi için önce patatesleri haşlayalım sonra ezip püre haline getirelim. Daha sonra kuru soğanı doğrayıp yağda öldürelim. Sonra patates ve salçayı da ekleyerek kavuralım. 

İyice kavrulup patates kokusu gelince tuzunu, ince ince doğradığımız yeşillikler ve baharatları ekleyelim. Birazda böyle kavurup ocağı kapatalım, iç harcımız hazııırrrr.👏 

Tereyağını eritip içine zeytinyağı ve sütü katarak börek sosumuzu hazırlayalım. Yufkalardan birini serip üzerine sostan sürelim. Her yerine sürmüş olmaya dikkat edelim. 

Daha sonra diğer yufkayı üzerine serip yufkaları ortalarından keserek dörde bölelim, dört parçadan her birini üçe bölerek 12 üçgen parça elde edelim. Her bir parçanın içine iç harcımızdan koyup kenarlarını içe katlayarak rulo halinde saralım. Diğer iki yufka içinde aynı işlemi yapalım. 

Börek yapma işi bittikten sonra banyo işlemine başlayalım. 

Uygun bir kapta 1.5 litre suya 1 tatlı kaşığı karbonat katıp karıştırarak karbonatı suda eritelim. Sonra da börekleri bu suyun içine atıp her yerini iyice ıslattıktan sonra alıp elimizde suyunun süzülmesini bekleyelim ve tepsimize dizelim. 

Bütün böreklere bu işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. 

Banyolu Buzluk Böreği servise hazır.

Ben hepsini pişirmedim. Bir kısmını banyo işlemi yaptıktan sonra buzluğa attım. Daha sonra buzluktan pişirmeden yarım saat önce çıkarıp yine yumurtalayıp 200 derecede ısıtılmış fırında pişireceğim. Bu şekilde börekleri hazırlayıp buzluğa atabilirsiniz🤗

Banyolu Buzluk Böreği in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 366 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim