Balkabaklı Tavuk Göğsü
BALKABAĞI PELTESİ İÇİN:
- 1 Su Bardağı Balkabağı Püresi
- 2 Su Bardağı Su
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta
- Toz Şeker (İsteğe Göre)
TAVUK GÖĞSÜ İÇİN:
- 1 Lt. Süt
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Balkabağı püresi 3-4 dilim soyulup dilimlenmiş balkabağını 2-3 yemek kaşığı toz şeker ile pişirip çatalla iyice ezin. Su eklemenize gerek yok, kabak suyunu salıyor.
Ardından balkabağı püresi, su ve nişastayı derin bir tencerede karıştırarak pişirin.
İhtiyaç duyarsanız birazda şeker ilavesi yapın.
Silikon bir kalıbı ıslatıp fazla suyunu alın. Pelteyi içine boşaltıp düzleyin. Serin bir yerde sertleşmesi için bekletin.
Tencereye süt, nişasta, un ve şekeri alıp devamlı karıştırarak pişirin. Göz göz olunca ocaktan alın.
İçine terayağ ve vanilyayı atıp mikserle bir iki dakika çırpın.
Ilıyınca balkabaklı peltenin üzerine boşaltın. Buzdolabına kaldırıp bir gece bekletin.
Ertesi gün düz bir tabağa ters çevirip servis yapın.
Silikon kalıpta değilde borcamda yapacaksanız önce tavuk göğsünü yapıp üzerine balkabağı peltesini dökün.
Balkabaklı Tavuk Göğsü hazır.
Afiyet olsun.
