Balkabaklı Rulolar

Komşu Mutfak

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

1.9B

65 dk.

8-10

MALZEMELER:

1 Su Bardağı Süt
2 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
5 Çorba Kaşığı Şeker
5-6 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Aldığı Kadar Un

İÇİ İÇİN;:

2 Su Bardağı Balkabağı Püresi
Tarçın
Kıyılmış Ceviz

ÜZERİ İÇİN:

1/2 Paket Sıvı Krema
3/4 Su Bardağı Pudra Şekeri
1-2 Tatlı Kaşığı Labne Peynir

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Öncelikle eğer hazırda pişmiş kabak tatlınız yoksa, balkabağı damak zevkinize göre şekerle birlikte haşlanır ve püre haline getirilir.

Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğurulur ve ağzı kapatılarak mayalanmaya bırakılır.

Mayalanmış olan hamur dikdörtgen şeklinde açılır. (Çok ince olmayacak) Üzerine balkabağı püresi sürülür. Tarçın ve cevizi de arzu ettiğiniz miktarda ilave edebilirsiniz. Hamur yavaşça rulo şeklinde sarılır. İki parmak genişliğinde kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirilir.

Sosu için krema, pudra şekeri ve labne peynir güzelce çırpılır. Pişmiş olan Rulolar henüz sıcakken üzerlerine dökülür.

Balkabaklı Rulolar hazır. AFİYET OLSUN!