Balkabaklı Çörek

MALZEMELER:

  • 1.5 Su Bardağı Balkabağı Püresi
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1/3 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
  • 5-6 Çorba Kaşığı Şeker
  • 2 Tatlı Kaşığı Haşhaş Tohumu

HAZIRLANIŞI:

Evdeki Kabak Tatlısını değerlendirmek için çörek yaptım. Bu gidişle balkabağı zehirlenmesi yaşayacağız. Kabaklı Börek (Tikvenik) yapacaktım, bunu uydurdum, çok ta iyi yaptım. Pamuk gibi yumuşacık oldu misss.

Balkabaklı Çörek tarifi için önce Ilık süt, şeker ve maya bir kaba alınır, aktive olana kadar yaklaşık on dakika kapağı kapalı bir şekilde bekletilir.

Daha sonra balkabağı püresi ve haşhaş tohumu hariç, diğer malzemeler eklenerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur. Üzerine streç film veya kapak kapatılarak mayalanmaya bırakılır.

Mayalanmış hamur ikiye bölünür. Her parça dikdörtgen şeklinde açılır. Üzerine haşhaş tohumu ile karıştırılmış balkabağı püresi sürülür.

Hamurun 1/3'ü ortaya kadar katlanır. Diğer kısım da aynı şekilde üste katlanır.

Merdane ile hafifçe bastırılır ve enine şeritler kesilir. 

Şeritler hafif çektirerek ve burgu yaparak açma şekli verilir. 

Uygun bir tepsi veya kalıba yağlı kağıt serilir. Çörekler tepsiye dizilir. Eğer balkabağı püresi kalırsa üzerine sürülebilir. On dakika mayalanmaya bırakılır.

180° fırında pişirilir. 

Balkabaklı Çörek servise hazır.

AFİYET OLSUN!

Balkabaklı Çörek in it
Balkabaklı Çörek in it
Balkabaklı Çörek in it
Balkabaklı Çörek in it
Balkabaklı Çörek in it
Balkabaklı Çörek in it
Balkabaklı Çörek in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 354 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Leziz Yemeklerim
3 yıl önce

Merhaba Komşu Mutfak,

Tarifiniz Leziz Yemeklerim Facebook sayfamızda bugün (31/03/2017) saat 21:45 de değerli takipçilerimiz ile paylaşılacaktır.

https://www.facebook.com/lezizyemeklerim

Değerli tarifiniz için tüm Leziz Yemeklerim ailesi adına sizlere teşekkür ederiz.

Ellerinize sağlık. Leziz Günler Dileriz.

Leziz Yemeklerim Ekibi

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (8)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim