Balık Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Adet Küçük Boy Soğan
- 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Dolusu Un
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- 1 Adet Orta Boy Patates
- 1 Adet Levrek Veya Çipura
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Balık çorbası tarifi için küçük bir tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, küp küp doğranmış soğan ve havuçları koyup hafifçe kavurun.
Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
Üzerine soğuk su ekleyerek kıvamını açın (2 bardak kadar su eklemeniz yeterli, kıvamına göre piştikçe de ekleyebilirsiniz. )
Fileto haline getirip kılçıklarını ayıkladığınız balıklar ile küp küp doğranmış patatesleri ekleyip gerekliyse biraz daha su ilave edin.
Tuz ekleyerek kapağı kapalı olarak pişirmeye başlayın.
Sebzeler piştiğinde ocaktan alıp dilerseniz dereotu veya maydanoz ile servis yapabilirsiniz.
