Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek
MALZEMELER:
- 1 Paket Baklavalık Yufka
İÇ HARCI İÇİN:
- 1/2 Kg. Kadar Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
SOSU İÇİN:
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
ÜZERİ İÇİN:
- Susam
- Çörek Otu
- 100 Gr. Kadar Tereyağ ( Eritilecek)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek tarifinde sos için gerekli olan tüm malzemeleri derin bir kapta iyice çırpın, boza kıvamında homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpın.
İç harçı için önce soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Üzerine kıymayı ilave edin, kıyma kendi suyunu çektikten sonra üzerine tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
4-5 dk. kavurun ve ocaktan alın.
Baklavalık yufkadan 2 kat alın, her tarafına gelecek şekilde sostan sürün.
Üzerine 2 kat daha yufka serin, yine sostan her yerine gelecek şekilde sürün.
En son 2 kat daha yufka serin, yani 6 katlı oldu bu kata da sos sürün.
Yufkanın bizden olan kısmına bol iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, bütün yufkalar bittikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
Susam, çörek otu serperek önceden ısınmış 185 °C fırınımızda üzeri pişene kadar pişirelim 👌
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel olmuş
teşekkür ederim
