Ayçiçeği Poğaça
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvı Yağ
- 2 Yumurta Akı (Sarıları Üzerine)
- 1 Yemek Kaşığı Dolusu Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket İnstant Kuru Maya
- 7 Su Bardağı Un
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Yumurta Sarısı Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ayçiçeği Poğaça Tarifi Hamur için;
Kuru maya ılık süt ve şekerle eritilir. Ardından yoğurt yağ yumurta akları ve tuz eklenir karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenir. 6 su bardağından sonra dikkatli un ekleyin. Güzel bir hamur yapılır. üzeri streç yada poşet ile kapatılır.
1-2 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır. Orta kısmına küçük çay bardağı ile bastırılır.
Kenarda kalan hamur bıçakla 10 eşit parçaya kesilir. Kesik yerleri yukarı gelecek şekilde tutulur iki parça birleştirilir.
Kalan parçalarda aynı şekilde birleştirilir çiçek sekli verilir. Yağılı kağıt serili tepsiye dizilir. 24 beze çıktı. Bir tepsi ayçiçeği bir tepsi de zeytinli poğaça yaptım.
Yapılan poğaçalara yumurta sarısı sürülür.
Çiçek poğaçaların orta kısmına çörek otu serpilir.
Mayalandırmadan 180 derece ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.
Ayçiçeği Poğaça servise hazır.
🌻🌻🌻 Afiyet Olsun 🌻🌻🌻
