Aşure Tarifi, Nasıl Yapılır

🍬Aşure Tarifi için buğday, nohut, fasulye ayrı ayrı geceden ıslatılır. 

🍬Ertesi gün suları dökülür. Yıkanır ayrı ayrı pişirilir.

🍬Nohut ve fasulyenin suları dökülerek kaynamakta olan buğdaya ilave edilir.

🍬Ceviz ve fındığın üzerini geçecek kadar su koyulur kaynatılır.

🍬Kara suyu dökülür buğdaya ilave edilir.

🍬Yarım saat sıcak suda bekletilen incir ,üzüm, kayısı suları süzülerek doğranır.

🍬Tencereye ilave edilir. Hepsi birlikte 20-25 dakika kaynatılır.

Not: bu arada suyu az ise kaynar su ilave edebilirsiniz. Su ilave ettikten sonra 2 bardak sütte ilave ettim o aşamayı çekmemişim.

🍬Sonra karanfil, portakal kabuğu, dolmalık fıstık, vanilya, tuz ve şeker ilave edilir.

🍬Şekerin tadına bakarak ilave edebilirsiniz veya daha az koyabilirsiniz.  

🍬5-10 dakika daha kaynatıp altını kapatabilirsiniz. 

🍬Yarım saat kadar tencerede beklettikten sonra kaselere alıp soğutup süsleyebilirsiniz.

Aşure hazır.

Afiyet olsun.