Aşure Tarifi, Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Aşurelik Buğday
  • 1 Su Bardağı Nohut
  • 1 Su Bardağı Kuru Fasulye
  • 1 Su Bardağı Fındık
  • 1 Çay Bardağı Dolmalık Fıstık
  • 1 Su Bardağı Ceviz
  • 1 Su Bardağı Kuru Kayısı
  • 1 Su Bardağı Kuru İncir
  • 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
  • 2 Portakal Kabuğu İnce Doğranmış
  • 5-6 Adet Karanfil
  • 1 Paket Vanilya
  • 3 Su Bardağı Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Bardak Süt

ÜZERİ İÇİN:

  • Nar
  • Ceviz
  • Fındık
  • Badem
  • Antep Fıstığı
  • Tarçın

HAZIRLANIŞI:

🍬Aşure Tarifi için buğday, nohut, fasulye ayrı ayrı geceden ıslatılır. 

🍬Ertesi gün suları dökülür. Yıkanır ayrı ayrı pişirilir.

🍬Nohut ve fasulyenin suları dökülerek kaynamakta olan buğdaya ilave edilir.

🍬Ceviz ve fındığın üzerini geçecek kadar su koyulur kaynatılır.

🍬Kara suyu dökülür buğdaya ilave edilir.

🍬Yarım saat sıcak suda bekletilen incir ,üzüm, kayısı suları süzülerek doğranır.

🍬Tencereye ilave edilir. Hepsi birlikte 20-25 dakika kaynatılır.

Not: bu arada suyu az ise kaynar su ilave edebilirsiniz. Su ilave ettikten sonra 2 bardak sütte ilave ettim o aşamayı çekmemişim.

🍬Sonra karanfil, portakal kabuğu, dolmalık fıstık, vanilya, tuz ve şeker ilave edilir.

🍬Şekerin tadına bakarak ilave edebilirsiniz veya daha az koyabilirsiniz.  

🍬5-10 dakika daha kaynatıp altını kapatabilirsiniz. 

🍬Yarım saat kadar tencerede beklettikten sonra kaselere alıp soğutup süsleyebilirsiniz.

Aşure hazır.

Afiyet olsun.

Aşure Tarifi, Nasıl Yapılır

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 384 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mustafa'nın Mutfağı
20 gün önce

süper görünüyorlar ellerinize sğlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (16)
Leziz Yemeklerim