Aşure Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

  • 1 Kg Buğday
  • 2 Su Bardağı Kuru Fasulye
  • 2 Su Bardağı Nohut
  • 500 Gram Kuru Üzüm
  • 500 Gram Kuru Kayısı
  • 500 Gram Kuru İncir
  • 1 Çay Bardağı Pirinç
  • 1 Adet Portakal
  • 2 Adet Elma
  • 250 Gram Fındık
  • 250 Gram Ceviz
  • 100 Gram Kuş Üzümü
  • 100 Gram Hindistan Cevizi
  • 100 Gram Yeşil Fıstık
  • Tarçın
  • 2,5 Kg Şeker

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

En pratiğinden geleneksel bir tatlı olan aşureyi yapmak için hazırlıklara 1 gece önceden başlıyoruz 

Tenceremize buğdayı alıp duru suyu çıkana kadar yıkıyoruz, üzerine 2 parmak çıkacak kadar su koyup kapağını kapatıp kontrolü bir şekilde 15-20 dk kaynatıyoruz. Kapağını açmadan sabaha kadar bekletiyoruz 

İkişer su bardağı nohut ve kuru fasülyeyeyi ayrı ayrı tencerelerde üzerlerine su koyarak ıslatıyoruz 

Kuru kayısı ve kuru inciri küçük küçük doğruyoruz 

Ertesi gün kuru fasülye ve nohutu haşlayıp üzerlerine çıkan köpüğü alıp haşlıyoruz 

Düdüklü tencerede kuru fasülyeyi 10 dk , nohutu 20 dk haşlıyoruz 

Su ısıtıcıya su koyup kaynatıyoruz 

Akşamdan kaynattığımız buğday sabah çok güzel kabarmış bir şekilde oluyor 

Tencereyi ocağa alıp buğdayı kaynatıyoruz 

1 çay bardağı pirinç yıkayıp tencereye alıyoruz 

Kuru üzümü güzelce yıkıyoruz ve kaynayan buğdayın üzerine döküyoruz 

Bu arada su ısıtıcısından tencereye socak su ilave ediyoruz 

Kuru kayısıyı tencereye alıyoruz 

Portakalı çok fazla iç kısmına girmeden kabuğuyla birlikte küçük küçük doğruyoruz ve tencereye alıyoruz 

Elmanın kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz ve ilave ediyoruz 

Varsa 2-3 adet karanfil ilave ediyoruz 

Ara ara dibi tutmasın diye karıştırıyoruz 

En son doğranmış kuru inciri ilave edip 5 dk daha kaynatıyoruz 

Şekeri azar azar kontrollü bir şekilde karıştırarak aşureye ilave ediyoruz 

Şekerinle kaynadıktan ve kıvam aldıktan sonra kaselere bölüştürüyoruz 

Üzerlerine tarçın serpip arzuya göre süslüyoruz 

Zor gibi görünen aşureyi kolay bir şekilde pişiriyoruz 

Aşure hazır

Afiyet olsun 😋 

RESİMLİ ANLATIM :

Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it
Aşure Nasıl Yapılır in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 366 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim