Aşure Çorbası

Aşure Çorbası in it
(4 oy, puan: 5.00)
123
13
4
0
70 dk.
6-8

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Haşlanmış Aşurelik Buğday
  • 1 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasulye
  • 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
  • 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 100 Gram Kıyma
  • Karabiber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Aşure Çorbası Tarifi için buğday, kuru fasulye ve nohut akşamdan ıslatılır. Sabah herbiri ayrı ayrı diriliiği gidene kadar pişirilir. Buğday tenceresi bir sofra bezi ile sarılarak birkaç saat bekletilir, suyunu çekerse sıcak su eklenir. 

Daha sonra buğday hafif ateşte karıştırılarak tekrar iyice pişirilir. 

Haşlanmış kuru fasulye, nohut ve tuz da eklenerek karıştıra karıştıra pişirilmeye devam edilir. 

Ayrı bir kapta tereyağı eritilir, içine kıyma ve tuz eklenerek kavrulur. 

Bu karışım kaynamakta olan çorbanın içine katılır. 

Biraz daha birlikte pişirilir. Üzerine bol karabiber serpilerek servis edilir.

Aslında aşure çorbası aşure yapılırken şeker katılmadan önce biraz ayrılarak yapılan geleneksel bir çorba. 

Lezzetli ve besleyici. Afiyet olsun!

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 264 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

serpilli mutfak
3 ay önce

NE kadar farklı bir çorba olmuş bu böyle hiç yememiştim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
Leziz Yemeklerim