Aşure (Anne Tarifi)

MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı Aşurelik Buğday
  • 1 Çay Bardağı Kuru Fasulye
  • 1 Çay Bardağı Nohut
  • 1 Çay Bardağı Pirinç
  • 1 Çay Bardağı Üzüm
  • 1 Çay Bardağı Ceviz İçi
  • 1 Çay Bardağı Fındık
  • 1 Çay Bardağı Kuş Üzümü
  • 6 Adet İncir
  • 2.5 Veya 3. Su Bardağı Şeker
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Adet Portakal
  • 5-6 Adet Kayısı

HAZIRLANIŞI:

Aşure yaparken ilk olarak buğday önceden ıslatılır ve pişirilir. 

Önceden ıslatılmış nohut, fasulye ayrı ayrı haşlanarak  suları süzülüp buğdayın  içine  atılır.  Ayrı yerde pirinç de haşlanıp  içine katılır.

Portakal kabuğu küçük doğranır.

Suyunu çektikçe sıcak su ilave edilir. 

Ocaktan almadan önce üzüm kuş üzümü ve kayısıyı da ilave edin. 

İnciri ayrı kaynayıp indirirken ilave edin.

Suyunu süzün rengini karartmasın. 

Kaynarken içine bir çay bardağı kadar sütte ekleyin. 

Sıcak halde kaselere servis yapın, soğuyunca arzuya  göre üzerini süsleyebilirsiniz. 

Aşure hazır. 

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 345 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim